Descrizione
L’opera ripercorre il cammino della tradizione culinaria attraverso ricette che si possono considerare “giacimenti gastronomici” legati alla storia delle province di Caserta e Napoli. È stato il ritrovamento di un vecchio quaderno della nonna sul quale erano appuntate note essenziali per i suoi piatti, ad invogliare l’autrice a proporci questa opera.
